[영상/Howto/세상의모든지식] 다슬기(올갱이) 해감법 / 클래식 음악과 다슬기(올갱이) 관찰 (How to clean the marsh snail / marsh snail observation)

 

 

안녕하세요? 글로벌에듀타임즈 세모교(세상의 모든 교육 정보채널e) 지니입니다.

 

다슬기(올갱이) 음식중에는 다슬기 해장국이 유명하죠.

쉬운 다슬기(올갱이) 해감법, 클래식 음악과 다슬기(올갱이) 관찰 영상을 보여드리겠습니다.

 

[ 다슬기(올갱이) 해감법 ]

1. 수돗물이 아닌 생수(혹은 지하수)로 다슬기(올갱이)가 충분히 잠기도록 물을 채우고 1~2시간에 한 번씩 물을 갈아주며 5시간 정도 해감을 시킵니다.

 

2. 물을 한번 갈은 후 소금을 넣고 박박 문대며 이끼나 흙을 떨궈냅니다.

 

3. 마지막으로 다슬기(올갱이)를 잘 까기 위해 살짝 잠길 정도로 생수를 부은 후 다슬기(올갱이)가 나왔을 때 뜨거운 물을 부어줍니다. 다슬기는 보통 3분 정도 삷아줍니다.

 

다슬기(올갱이) 해감 후 맛있게 다슬기탕을 끓여 먹었습니다. 시원하게 후루룩... 츄릅~

 

그럼 클래식 음악과 함께 다슬기(올갱이)가 해감 돼가는 모습을 관찰해 보실까요!

 

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